معینیت غذا و داروی وزارت صحت عامه‌ی حکومت سرپرست، امروز (دوشنبه، ۲۴ جدی) برنامه‌ی آگاهی‌دهی یک‌روزه را به منظور بهبود کیفیت بهداشت و سلامت به صدها بولانی‌پز که در بخش‌های گونه‌گون شهر کابل فعالیت می‌کنند، برگزار کرد.
مسئولان در این معینیت، هدف اصلی این برنامه را ارتقای سطح آگاهی بولانی‌پزان در زمینه‌ی اهمیت حفظ بهداشت مواد خوراکی و پیش‌گیری از انتقال بیماری‌های ناشی از غذاهای غیرصحی عنوان می‌کنند.
سلام‌وطندار را در تلگرام دنبال کنید
نعیم‌الله ایوبی، رییس عمومی مصونیت غذایی معینیت غذا و داروی وزارت صحت عامه، در این باره می‌گوید: «پرسنل معینیت غذا و دارو ۴۰۰ تشبثات را سروی کرده که در آن بعضی از فاکتورهای خطر دیده شده که پس از آن این معینیت این برنامه را به ۳۰۰ تن دیزاین کرده است. مصونیت غذایی یک موضوع مهم است؛ اگر غذای ما مصونیت نداشته باشد، زمینه‌ساز بیماری‌های ساری و غیرساری می‌شود و از اشتراک‌کنندگان می‌خواهیم که این آموزش‌ها را در ساحه‌ی کاری عملی کنند.»
در همین حال، شماری از بولانی‌پزانی که در این برنامه اشتراک کرده اند، می‌گویند که آموزش‌های ارائه‌شده در این برنامه تأثیر مثبت بر کیفیت کار شان خواهد داشت.
صفرمحمد، بولانی‌پز، می‌گوید: «از این برنامه خوش‌حالیم و رهنمایی می‌کند که چه گونه غذا را نگه‌داری کنیم و مواد آلوده را به مردم ندهیم. در این برنامه آموختیم که مواد خوراکی را چه گونه حفظ کنیم.»
سلام‌وطندار را در اکس دنبال کنید
عبدالجان، دیگر بولانی‌پز، نیز می‌گوید: «این برنامه بسیار آموزنده است و صفایی و نظافت جز ایمان است. مسئولان این اداره از من خواستند که یک چهارچوکات برای نگه‌داری پولانی بخر و من خریدم و در آن نگه‌داری می‌کنم.»
پیش از این، سازمان جهانی بهداشت گفته است که خوردن غذاهای ناسالم سبب به‌وجودآمدن ۲۵۰ گونه‌ی بیماری میان انسان‌ها می‌شود.
