مقامهای ریاست کشاورزی هلمند میگویند که حاصلات گل آفتابگردان در این ولایت نسبت به سال گذشته 40 درصد افزایش کرده است.
فضلمحمد حبیبی، مدیر بخش ترویج ریاست کشاورزی هلمند میگوید که 300 هکتار زمین برای کشت آفتابگردان در این ولایت تخصیص داده شده است.
حبیبی میگوید که کشاورزان هلمندی را برای کشت این گیاه تشویق میکنند و برای آنها گلخانههایی را ساخته اند که بتوانند در تمام فصلها گل آفتابگردان بکارند.
این گیاه بیشتر در ولسوالیهای مارجه و نادعلی هلمند کشت میشود.
باشندهگان ولسوالی نادعلی این ولایت نیز میگویند که کشت این گیاه نیازمند آب کم است و نسبت به دیگر گیاهان حاصل بیشتر دارد و به همین دلیل کشاورزان به کشت این گل علاقۀ زیادی دارند.
به گفتۀ این باشندهگان، هر جریب زمین بیش از 60 من (واحد وزن) حاصل داشته و هر من به بهای 350 افغانی در بازارهای این ولسوالی فروخته میشود.
متخصصان میگویند، اگر کشت این گیاه ترویج گردد، سالانه 20 درصد در کشت کوکنار کاهش خواهد آمد.
حبیبالرحمان واکمل، آگاه امور کشاورزی میگوید که کشت آقتابپرست ساده بوده و زمین را خراب نمیکند. به گفتۀ آقای واکمن، آفتابگردان بدیل خوبی برای زرع کوکنار است.
آفتابگردان گیاهی است یکساله و تا حدود سه متر قد میکشد. این گیاه در اکثر نقاط دنیا وجود دارد. از تخم آفتابگردان روغنی به دست میآید که اشباع نشده و برای پختوپز مناسب است.
تخم این گیاه بسیار قوی است و دارای 24 درصد مواد پروتینی، 47 درصد روغن، 20 درصد مواد هایدروکاربن، 8 درصد فاسفر، 9 درصد پتاشیم و مقدار زیادی ویتامینهای A و B میباشد.
روغن تخم آفتابگردان دارای 70 درصد اسید لینوییک و مقداری فاسفو لیپید و ویتامین E است و به همین دلیل سبب کاهش چربی در خون میگردد.
حاصلات آفتابگردان در هلمند در حالی افزایش چهل درصدی داشته است که حکومت و جامعۀ جهانی از سالها بدینسو در پی پیدا کردن بدیلی برای کشت کوکنار در این ولایت هستند.
